Piense en un elegante mantel blanco, cena a la luz de las velas. ¿Hay una langosta en la mesa? ¡Las langostas son animales muy interesantes y muy sabrosos! Son un producto comercial importante y contribuyen de manera importante a sus ecosistemas en todo el mundo. Sus colas fuertemente musculosas y sus grandes pinzas los hacen fáciles de reconocer tanto en la naturaleza como en el menú de la cena. ¡Este artículo explorará dónde encajan las langostas en el reino animal y explorará todos los detalles de la langosta más grande jamás capturada!
¿Qué es una langosta?
Para apreciar el tamaño relativo de la langosta más grande jamás capturada, primero comprendamos qué es típico de las langostas. Son crustáceos , que es un subgrupo de artrópodos. ¡Las langostas son los artrópodos más grandes del mundo por peso! Otros crustáceos incluyen cangrejos , langostinos , krill , cochinillas, cangrejos de río y percebes . La mayoría de las langostas pesan hasta 15 libras y miden entre 9,8 y 19,7 pulgadas de largo. Habitan todos los océanos del mundo y viven solitarios en grietas o madrigueras rocosas. Las langostas suelen vivir entre 40 y 50 años, sin embargo, es difícil determinar con precisión la edad de las langostas silvestres. Curiosamente, las langostas tienen sangre azul debido a la presencia de hemocianina que contiene cobre en su torrente sanguíneo.
Las langostas son omnívoras y tienen una dieta relativamente amplia. Por lo general, comen otros crustáceos, gusanos, moluscos, peces y algo de vegetación. Ha habido observaciones de canibalismo en cautiverio y en la naturaleza, pero esto es raro. Las malas interpretaciones del canibalismo pueden resultar de examinar el contenido del estómago de las langostas que consumen su piel mudada después de la muda, lo cual es común. Las langostas son presa de los humanos, una variedad de peces grandes, otros crustáceos y anguilas . Para obtener una descripción completa de todo lo relacionado con la langosta, lea aquí .
¿Dónde se pueden pescar langostas?
Las langostas, incluida la langosta más grande jamás capturada, se pescan comúnmente en América del Norte , especialmente en el norte del Océano Atlántico . ¡En Maine , la pesca de langosta representa $ 450 millones! Nueva Escocia, Canadá , es la autoproclamada capital mundial de la langosta y es el hogar de la langosta más grande jamás capturada. Las langostas espinosas de California son comunes en la costa del Pacífico y son muy populares entre los pescadores recreativos. En América del Norte, es más común pescar langostas usando una trampa unidireccional con cebo, llamada olla para langostas, con una boya codificada por colores.
Las diferentes especies de langosta del Océano Atlántico también son prolíficas en aguas del Reino Unido , Noruega , en otros países europeos y en el norte de África . Varias especies de langosta menos prominentes en el comercio mundial también existen frente a las costas de Australia y Nueva Zelanda .
La pesca de langosta, tanto por aficionados como con fines comerciales, puede realizarse con muchas técnicas diferentes. Además de la olla de langosta, la pesca de langosta puede incluir arrastre, redes de enmalle, pesca manual y pesca submarina. El uso de redes de arrastre y de enmalle tiene fuertes restricciones y en muchos países son solo para uso comercial. Muchos países también tienen un límite máximo de langostas que se pueden pescar de forma recreativa.
¿Cuál es la langosta más grande jamás capturada?
¡La langosta más grande jamás capturada pesaba 44 libras y 6 onzas! Esta langosta fue una captura asombrosa realizada en Nueva Escocia, Canadá en 1977. ¡Este enorme crustáceo tenía alrededor de 100 años según el Departamento de Recursos Marinos de Maine! Las langostas continúan creciendo a lo largo de su vida, por lo que una langosta de vida más larga tiene el potencial de crecer muy por encima de los tamaños promedio. La langosta de Nueva Escocia, que ostenta el récord, pertenecía a la especie Homarus americanus , también conocida como langosta americana. A pesar de su tamaño y gran cantidad de carne, esta gigantesca langosta nunca se comió.
5 de las langostas más grandes jamás registradas
Las langostas pueden crecer tanto en parte porque nunca dejan de crecer. Los seres humanos producen una enzima llamada telomerasa en las primeras etapas de la vida que ayuda al crecimiento; sin embargo, las langostas nunca dejan de producir esta enzima. Eso significa que las langostas más grandes también son las más antiguas.
Si las langostas nunca dejan de crecer, ¿por qué no se encuentran langostas aún más grandes? En resumen, a medida que las langostas envejecen, la energía necesaria para mudar se vuelve demasiado grande y dejan de mudar. Con un exoesqueleto que envejece rápidamente, las langostas se vuelven propensas a las infecciones y el tejido cicatricial fusiona sus caparazones con su cuerpo. Esta combinación hace que la mayoría de las langostas mueran antes de alcanzar tamaños realmente enormes.
Sin embargo, existen enormes langostas. Echemos un vistazo a cinco de las langostas más grandes jamás registradas.
- 22 libras: una langosta que se había mantenido durante 20 años en un bar de almejas de Long Island fue devuelta a la naturaleza en 2017. Los medios de comunicación citaron que la langosta tenía 132 años, pero esa edad sería difícil de verificar.
- 23 libras: una langosta que se convirtió en la atracción principal de Jordan Lobster Farms en Long Island.
- 27 libras: En 2012 se capturó una langosta de 27 libras en Maine que fue un récord estatal. La langosta medía 40 pulgadas de largo y tenía enormes garras. Fue devuelto al océano.
- 37,4 libras : la langosta más grande jamás capturada en Massachusetts pesaba 37,4 libras. La langosta fue nombrada «Big George» y fue capturada en Cape Cod.
- 44 libras: el récord mundial de langosta capturada en Nueva Escocia en 1977.
¿Cómo les va a las langostas hoy?
El aumento de las prácticas de pesca insostenibles representa una gran amenaza para las poblaciones mundiales de langosta. Sin embargo, la implementación de límites cuantitativos en la captura de langosta en todo el mundo brinda la esperanza de que las poblaciones crezcan generacionalmente. Las principales especies comerciales de langosta son la langosta americana ( Homarus americanus ) y la langosta europea ( Homarus gammarus ). Ambas especies tienen un estado de conservación de menor preocupación .
Las langostas también han sido un punto de discordia con respecto a los métodos éticos de carnicería de animales. Históricamente, hervir las langostas vivas antes de su preparación ha sido algo común. Esta práctica es ilegal en algunos países, incluida Suiza, desde 2018, donde las langostas deben morir instantáneamente o estar inconscientes antes de la preparación. Existen dispositivos para electrocutar y aturdir a las langostas antes de matarlas y constituyen un enfoque más humano. El descabello, insertar una varilla de metal en el cerebro de un animal, también es una práctica inhumana ampliamente condenada. El cerebro de una langosta es complejo y tiene tres ganglios. Dañar el ganglio frontal con descabello no matará a la langosta, solo la mutilará. En el Reino Unido, existen pocas leyes que protejan a los invertebrados.